Исследователи Университета Алабамы в Бирмингеме сравнили 12 недель кетогенного и низкожирового питания у 51 человека с ранним диабетом 2-го типа. Участников распределили по двум группам случайным образом, а изменения секреции инсулина оценивали с помощью гипергликемического клэмпа.
В центре работы — отношение проинсулина к C-пептиду. Этот показатель используют как косвенный маркер нагрузки на β-клетки поджелудочной железы: чем выше доля не полностью обработанного проинсулина, тем выраженнее может быть клеточный стресс.
В группе кетогенного питания отношение проинсулина к C-пептиду снизилось сильнее, чем в группе низкожирового рациона. Авторы также обнаружили связь между уменьшением этого отношения и улучшением острого ответа C-пептида на повышение глюкозы.
Результат интересен, но его границы важны: исследование было небольшим, продолжалось всего 12 недель и оценивало промежуточные метаболические показатели, а не долгосрочные осложнения диабета. Выводы нельзя автоматически переносить на всех людей с диабетом или на самостоятельное кетогенное питание.
Работа помогает точнее сформулировать следующий научный вопрос: может ли ограничение углеводов устойчиво уменьшать нагрузку на β-клетки и для каких пациентов потенциальная польза перевешивает риски. Менять питание и терапию при диабете следует только вместе с лечащим врачом.
Материал пересказывает научную публикацию и не является медицинской рекомендацией. Питание и терапию при диабете необходимо обсуждать с лечащим врачом.